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Diemersdal M.M. Louw Sauvignon Blanc...

Diemersdal M.M. Louw Sauvignon Blanc (2018), Durbanville, South Africa

DDSBMML18
32,00 CHF
steuerfrei

Der MM Louw Sauvignon Blanc wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt und in französischen Eichenfässern vergoren, um einen Wein mit vollem, reichem Mundgefühl und einem langen Abgang herzustellen. Die Aromen Fynbos, Spargel und tropische Früchte werden unterstützt durch einen Kern aus Mineralität und komplexe Frucht-und Vanillearomen.

Der MM Louw Sauvignon Blanc wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt und in französischen Eichenfässern vergoren, um einen Wein mit vollem, reichem Mundgefühl und einem langen Abgang herzustellen. Die Aromen Fynbos, Spargel und tropische Früchte werden unterstützt durch einen Kern aus Mineralität und komplexe Frucht-und Vanillearomen. Sanfte Hänge, die dem Mikroklima des Atlanischen Ozeans ausgesetzt sind, führen zu folgenden Vorteilen. Die Weinberge werden von kühlen Luftströmungen und dem Morgennebel beeinflusst. Im Sommer fächert ein fester Südostwind die Reben auf und sorgt dafür, dass die Reben gemässigte und sonnige Reifebedingungen erhalten. Die Trauben werden von Hand gelesen, leicht angequetscht und erhalten für 24 Stunden Schalenkontakt. Nach dem Abpressen darf sich der Most für 36 Stunden absetzen bevor bei 16°C-18°C in 500 Liter französischen Holzfässern vergoren wird. Der Ausbau erfolgt anschliessend für 11 Monate auf der Hefe.

Region
Durbanville, Südafrika
Farbe
weiss
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Inhalt
75cl
Jahrgang
2018
Alkoholgehalt
13.6% vol
Maximale Lagerung
12 Jahre
Platter's Rating
4.5 Sterne
Tim Atkin
94 Punkte
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