Babylonstoren Nebukadnesar Vergrößern

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Babylonstoren Nebukadnesar (2016), Paarl, South Africa

BBNE16

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Dieser Rotwein hat eine satte, tiefdunkle rubinrote Farbe. Faszinierender Duft nach Veilchen, Thymian, intensive schwarze Johannisbeere und Zigarrenschachtel. Am Gaumen ist der Nebukadnesar hervorragend mit schöner Ausgewogenheit von lebendigen, vielschichtigen Früchten, unterstützt durch gut geschliffene Tannine. Opulent und doch raffiniert mit einem langen Finish.

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Jahrgang 2016
Region Paarl, Südafrika
Produzent Babylonstoren
Farbe rot
Rebsorte Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot
Inhalt 75cl
Alkoholgehalt 14.3% vol
Serviertemperatur 16-18°C
Maximale Lagerung 10 Jahre
Platter's Rating 4 Sterne
Tim Atkin 92 Punkte

Dieser Rotwein hat eine satte, tiefdunkle rubinrote Farbe. Faszinierender Duft nach Veilchen, Thymian, intensive schwarze Johannisbeere und Zigarrenschachtel. Am Gaumen ist der Nebukadnesar hervorragend mit schöner Ausgewogenheit von lebendigen, vielschichtigen Früchten, unterstützt durch gut geschliffene Tannine. Opulent und doch raffiniert mit einem langen Finish.

Die Trauben stammen alle von den Hängen des Simonsberges mit verschiedenen Böden aus Kapgranit und Malmesbury-Schiefer Die Trauben wurden von Hand gelesen und separat vinifiziert. Der Ausbau erfolgte für 23 Monate in neuen französischen Eichenfässern und anschliessend wurde die Assemblage zusammengestellt. Der Wein lagerte nochmals für einen Monat im Edelstahltank bevor er abgefüllt wurde. Anschliessend reifte der Nebukadnesar für 5 Monate in der Flasche und wurde im Frühjahr auf dem Markt gebracht.

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