Babylonstoren Nebukadnesar
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Babylonstoren Nebukadnesar (2016), Paarl, South Africa

Dieser Rotwein hat eine satte, tiefdunkle rubinrote Farbe. Faszinierender Duft nach Veilchen, Thymian, intensive schwarze Johannisbeere und Zigarrenschachtel. Am Gaumen ist der Nebukadnesar hervorragend mit schöner Ausgewogenheit von lebendigen, vielschichtigen Früchten, unterstützt durch gut geschliffene Tannine. Opulent und doch raffiniert mit einem langen Finish.

44,00 CHF
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Beschreibung

Dieser Rotwein hat eine satte, tiefdunkle rubinrote Farbe. Faszinierender Duft nach Veilchen, Thymian, intensive schwarze Johannisbeere und Zigarrenschachtel. Am Gaumen ist der Nebukadnesar hervorragend mit schöner Ausgewogenheit von lebendigen, vielschichtigen Früchten, unterstützt durch gut geschliffene Tannine. Opulent und doch raffiniert mit einem langen Finish.

Die Trauben stammen alle von den Hängen des Simonsberges mit verschiedenen Böden aus Kapgranit und Malmesbury-Schiefer Die Trauben wurden von Hand gelesen und separat vinifiziert. Der Ausbau erfolgte für 23 Monate in neuen französischen Eichenfässern und anschliessend wurde die Assemblage zusammengestellt. Der Wein lagerte nochmals für einen Monat im Edelstahltank bevor er abgefüllt wurde. Anschliessend reifte der Nebukadnesar für 5 Monate in der Flasche und wurde im Frühjahr auf dem Markt gebracht.

Technische Daten

BBNE16
1.65 kg
6009900164328
Technische Daten
Region
Paarl, Südafrika
Produzent
Babylonstoren
Farbe
rot
Rebsorte
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot
Inhalt
75cl
Alkoholgehalt
14.3% vol
Jahrgang
2016
Serviertemperatur
16-18°C
Maximale Lagerung
10 Jahre
Platter's Rating
4 Sterne
Tim Atkin
92 Punkte