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Bartinney Cabernet Sauvignon (2012),...

Bartinney Cabernet Sauvignon (2012), Stellenbosch, South Africa

BWCS12
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Der Bartinney Cabernet Sauvignon ist ein lebhafter und voller Wein. Im Duft prägen Aromen von schwarzen Johannisbeeren und saftigen Pflaumen sowie ein Hauch von feiner Minze den Charakter. Am Gaumen überzeugt er mit klassischen Eichennoten von Schokolade, Zedernholz und gerösteten Kaffeebohnen, welche von köstlichen Nuancen reifer Brombeere ergänzt werden.

Der Bartinney Cabernet Sauvignon ist ein lebhafter und voller Wein. Im Duft prägen Aromen von schwarzen Johannisbeeren und saftigen Pflaumen sowie ein Hauch von feiner Minze den Charakter. Am Gaumen überzeugt er mit klassischen Eichennoten von Schokolade, Zedernholz und gerösteten Kaffeebohnen, welche von köstlichen Nuancen reifer Brombeere ergänzt werden. Saftige Frucht, feine Würze und perfekt eingebundene Tannine enden in einem langen und verführerischen Abgang.

Das Traubengut für diesen hervorragenden Cabernet Sauvignon kommt von 8 verschiedenen Hügeln der Farm, alle wurden separat vinifiziert. Die Fermentation dauerte 7 Tage lang an, danach folgte eine weitere Mazerationsphase von mindestens einem Monat. Erst dann durfte der Most für 18 Monate in die Holzfässer, 30% neue französische Eiche und 70% Zweitbelegung.

Region
Stellenbosch, Südafrika
Produzent
Bartinnay Wines
Farbe
rot
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Inhalt
75cl
Jahrgang
2012
Alkoholgehalt
14.0% vol
Maximale Lagerung
5 Jahre
Winemaker
Ronell Wiid
Platter's Rating
4.5 Sterne
16 Artikel

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