Öl & Essig

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Die Herstellung des Olivenöls von Uva Mira wurde genauso schonend behandelt wie deren spitzen Weine. Daher gehört es zu den besten Olivenölen der Welt. Die Region, das Klima, der Boden und die Rebsorten, bestimmen den Geschmack und das Aroma vom Olivenöl. Das Olivenöl wird von den ca. 500 Olivenbäumen auf dem Wine Estate gewonnen und mit viel Hingabe in Kleinstmengen produziert.