Schaumweine

24,90 CHF
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Der 1682 Brut Chardonnay hat eine helle Zitronenfarbe und eine zarte Perlage im Glas. Er strahlt Frische und reine Frucht aus, indem er lebhafte Noten von Granny Smith Apfel, weissen Blüten, kandierter Zitronenschale und weißem Pfirsich zeigt. Am Gaumen ist er lebendig und man spürt Finesse und Komplexität mit einer knackigen Säure und einem feinen Salzgehalt.

34,90 CHF
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Im Glas präsentiert sich dieser sortenreine MCC in einem dezenten, hellen Rosa mit fein wirbelndem Perlenband aus kleinsten Bläschen. Traditionell aus den zwei Rotweinrebsorten Pinot Noir und Pinot Meunier hergestellt ist Die Rebsorte dieses ungewöhnlichen Cap Classique hingegen Shiraz. Sie bietet einen Strauss komplexer Aromen die an Himbeeren, exotische Früchte und Rosenwasser erinnern.

44,90 CHF
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Im Glas präsentiert sich dieser klassische Cap Classique in einem hellen Strohgelb mit fein wirbelndem Perlenband aus kleinsten Bläschen. Komplexe Aromen von gerösteten Mandeln, Marzipan und feinen Noten von Erdbeeren und Kirschkompott, gefolgt von pikanten Zitrusnoten. Am Gaumen trocken, komplex und voll, mit feinen Briochenoten und weicher Cremigkeit.